Distilleria Holyrood: Tour guidato con degustazione di whisky e gin + drink di benvenuto

La tua visita inizia con un drink di benvenuto stagionale presso la distilleria. Poi ti unirai a una guida per un’introduzione incentrata sulla storia della prima distilleria di single malt di Edimburgo in oltre un secolo. Il tour include anche una spiegazione di come viene prodotto il Gin Height of Arrows utilizzando tre ingredienti chiave, seguita da una degustazione guidata del gin, così puoi capire come si sviluppa il suo sapore. Infine, esplorerai come la distilleria usa malti di tradizione e malti speciali (inclusi lieviti alternativi) per creare i loro single malt e parteciperai a una degustazione guidata di whisky single malt, imparando in che modo diversi tipi di botti di rovere influenzano il carattere dello whisky.

L’esperienza dura circa 1 ora. È pensata per includere il drink di benvenuto, le spiegazioni guidate di storia e di processo sia per il gin sia per lo whisky, e le degustazioni entro l’intervallo di tempo previsto.

Durante la parte dedicata al gin del tour, la guida spiega il processo di produzione del Gin Height of Arrows e mette in evidenza il ruolo dei suoi tre ingredienti chiave. Assaggerai anche il gin con indicazioni su come si sviluppa il sapore—così saprai cosa cercare nell’aroma e nel gusto mentre la bevanda si apre.

Parteciperai a una degustazione guidata del whisky single malt della distilleria. La guida condivide come le diverse botti di rovere contribuiscano allo sviluppo del sapore—ad esempio variazioni di dolcezza, speziatura, influenza del legno e carattere complessivo. Imparerai anche l’approccio della distilleria alla produzione di single malt, compreso l’uso di malti di tradizione e malti speciali e di lieviti alternativi.

Il tour si svolge presso la Holyrood Distillery a Edimburgo, Regno Unito. Quando arrivi, sarai accolto con un cocktail stagionale (il drink di benvenuto). Dopo, la tua guida ti accompagnerà attraverso la storia della distilleria e i metodi di produzione, quindi condurrà le degustazioni di gin e whisky come parte dell’itinerario di 1 ora.