Destilería Holyrood: Visita guiada con cata de whisky y ginebra + Bebida de Bienvenida

Tu visita comienza con una bebida de bienvenida de temporada en la destilería. Luego te unirás a un guía para una introducción centrada en la historia de la primera destilería de malta única de Edimburgo en más de un siglo. El tour también incluye una explicación de cómo se elabora Height of Arrows Gin usando tres ingredientes clave, seguida de una cata guiada de ginebra para que aprendas cómo se desarrolla su sabor. Finalmente, explorarás cómo la destilería utiliza la herencia y maltas especiales (incluyendo levaduras alternativas) para crear sus single malts, y participarás en una cata guiada de whisky de malta única, aprendiendo cómo los diferentes barriles de roble influyen en el carácter del whisky.

La experiencia dura aproximadamente 1 hora. Está diseñada para cubrir la bebida de bienvenida, las explicaciones guiadas de historia y el recorrido del proceso tanto de la ginebra como del whisky, y las catas dentro del plazo establecido.

Durante la parte de ginebra del tour, tu guía explica el proceso de producción de Height of Arrows Gin y resalta el papel de sus tres ingredientes clave. También degustarás la ginebra con orientación sobre cómo se desarrolla el sabor, para que sepas qué buscar en el aroma y el gusto a medida que la bebida se abre.

Participarás en una cata guiada del whisky de malta única de la destilería. El guía comparte cómo los diferentes barriles de roble contribuyen al desarrollo del sabor, como variaciones en la dulzura, el picante, la influencia de la madera y el carácter general. También aprenderás sobre el enfoque de la destilería para elaborar single malts, incluido el uso de maltas de herencia y maltas especiales y levaduras alternativas.

El tour se realiza en Holyrood Distillery en Edimburgo, Reino Unido. Cuando llegues, te darán la bienvenida con un cóctel de temporada (la bebida de bienvenida). Después, tu guía te llevará a través de la historia de la destilería y sus métodos de producción, y luego conducirá las catas de ginebra y whisky como parte del itinerario de 1 hora.