Edimburgo: Aula de cozinha escocesa + jantar
Visão geral
Assista a uma experiência na casa da anfitriã local Nell, com 200 anos, situada na Georgian New Town, em Edimburgo, onde terá uma aula de cozinha tradicional escocesa e um jantar.
Comece por ficar a conhecer a cozinha escocesa enquanto prova bolos de aveia feitos em casa com ruibarbo e licor de gin de gengibre.
Em seguida, aprenda a confecionar Cullen Skink, uma sopa clássica da Escócia preparada com arinca fumada, alho francês, batata e natas. Depois, prepare o seu próprio biscoito escocês com manteiga, para levar consigo.
Descontraia na sala de estar com um prato de haggis, seja de carne ou vegetariano, acompanhado de puré de batata e nabo. Termine com a degustação de um copo de whisky, enquanto o anfitrião recita o poema de Robert Burns, Ode to a Haggis, em homenagem ao prato nacional.
O que está incluído
FAQ
Começará com uma introdução à cozinha tradicional escocesa, enquanto prova uns oatcakes caseiros com queijo, combinados com ruibarbo e licor de gin com ginger. Em seguida, irá aprender a cozinhar o Cullen Skink, uma sopa clássica feita com marisco fumado, alho-porro, batata e natas. Depois disso, vai preparar um shortbread escocês feito apenas com manteiga para levar consigo. Por fim, irá relaxar com um jantar sentado, com haggis (opção com carne ou vegetariana), servido com puré de batata e nabo, além de um dram de whisky enquanto a sua anfitriã recita o poema de Robert Burns “Ode to a Haggis.”
A atividade dura cerca de 3 horas. Em geral, começa com uma receção e uma introdução à culinária escocesa (com provas), segue para a principal sessão de confeção para o Cullen Skink e, depois, entra num segmento de preparação de shortbread. A experiência termina com o jantar de haggis, a prova de whisky e a homenagem ao poema de Burns.
A experiência é conduzida pela Nell na sua casa com 200 anos, no Georgian New Town de Edimburgo. Este cenário histórico faz parte do encanto da noite, e será recebido tanto para a instrução de culinária como para o jantar, na casa dela.
Sim—o haggis é servido tanto em opções com carne como vegetarianas. Se tiver outras necessidades alimentares (por exemplo, alergias ou intolerâncias), deve informar a anfitriã ou o fornecedor do tour com antecedência para que possam aconselhar sobre o que pode ser acomodado durante as partes de confeção e do jantar.
Vai levar consigo o shortbread escocês que assar durante a sessão. Quaisquer itens adicionais ou sobras (se disponíveis) podem depender de como a anfitriã organiza a refeição, mas o shortbread é uma parte garantida da experiência para levar consigo.
