{"id":29751,"date":"2026-04-29T19:41:50","date_gmt":"2026-04-29T19:41:50","guid":{"rendered":"https:\/\/edinburgh-city-pass.com\/activities\/edimbourg-cours-de-cuisine-ecossaise-diner\/"},"modified":"2026-04-29T19:42:19","modified_gmt":"2026-04-29T19:42:19","slug":"edimbourg-cours-de-cuisine-ecossaise-diner","status":"publish","type":"activite","link":"https:\/\/edinburgh-city-pass.com\/fr\/activites\/edimbourg-cours-de-cuisine-ecossaise-diner\/","title":{"rendered":"\u00c9dimbourg : Cours de cuisine \u00e9cossaise + d\u00eener"},"content":{"rendered":"<p>Venez rencontrer Nell, une h\u00f4te locale, dans sa maison datant de 200 ans, nich\u00e9e dans le quartier g\u00e9orgien de New Town \u00e0 \u00c9dimbourg, pour un cours de cuisine \u00e9cossaise traditionnelle suivi d\u2019un d\u00eener.<\/p>\n<p>Vous commencerez par d\u00e9couvrir la cuisine \u00e9cossaise en go\u00fbtant des g\u00e2teaux d\u2019avoine au fromage pr\u00e9par\u00e9s maison, accompagn\u00e9s de rhubarbe et d\u2019une liqueur de gin au gingembre.<\/p>\n<p>Vous apprendrez ensuite \u00e0 r\u00e9aliser le Cullen Skink, une soupe \u00e9cossaise classique \u00e0 base d\u2019aiglefin fum\u00e9, de poireaux, de pommes de terre et de cr\u00e8me. Vous pr\u00e9parerez aussi vos propres sabl\u00e9s \u00e9cossais au beurre pour les emporter chez vous.<\/p>\n<p>Faites une pause dans le salon avec un plat de haggis, \u00e0 base de viande ou version v\u00e9g\u00e9tarienne, servi avec de la pur\u00e9e de pommes de terre et de navets. Vous pourrez d\u00e9guster un whisky pendant que l\u2019h\u00f4te r\u00e9cite le po\u00e8me de Robert Burns, Ode to a Haggis, en hommage \u00e0 ce plat national.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cuisinez une soupe \u00e9cossaise traditionnelle et pr\u00e9parez des sabl\u00e9s au beurre que vous emporterez chez vous.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"categories":[10016,9776,10034],"class_list":["post-29751","activite","type-activite","status-publish","hentry","category-nourriture-et-boissons-3","category-nourriture-et-boissons","category-nourriture-et-boissons-4"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/edinburgh-city-pass.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/activite\/29751","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/edinburgh-city-pass.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/activite"}],"about":[{"href":"https:\/\/edinburgh-city-pass.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/activite"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/edinburgh-city-pass.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29751"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/edinburgh-city-pass.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29751"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}